A Secretaria de Saúde de Pirpirituba, visando ensinar hábitos saudáveis de higiene e controle dos alimentos, vem realizando ações de incentivo a essas práticas, através dos agentes de vigilância Sanitária, Joana Darc e Arderis Trajano, foi realizada nesta quarta-feira (26), palestra com as turmas da Educação de Jovens e Adultos (EJA) da Escola Mons. José Coutinho.

A área de manipulação de alimentos exige que certas regras de higiene sejam seguidas. São as chamadas boas práticas, cuja aplicação pode reduzir o desperdício de alguns produtos e proporcionar um ambiente mais saudável. Nesse sentido, alguns fatores foram trabalhados, como:

• Higiene pessoal, principalmente das mãos;
• Como identificar os alimentos contaminados;
• Utilização de equipamentos adequados para manipulação de alimentos;
• Limpeza e sanificação de utensílios e equipamentos;
• Controle regular dos espaços internos e externos para prevenção contra pragas como baratas, moscas, ratos e outros;
• Garantia de qualidade da água para preparo de alimentos.

Confira imagens da palestra: